Сестра-хозяйка; Официант в лобби – бар; Экономист; Метрдотель. Должностная инструкция официанта (ресторана, кафе, столовой) - образец. Должностная инструкция официанта, должностные обязанности официанта, образец должностной инструкции официанта . Официант в круглогодичный санаторий (г. Обслуживание гостей санаторий на шведской линии, согласно должностной инструкции.
Должностная инструкция официанта 2. Предлагаем Вашему вниманию типовой пример должностной инструкции официанта (ресторана, кафе, столовой), образец 2. На данную должность может быть назначен человек, обладающий начальным или средним профессиональным образованием, специальной подготовкой и стажем работы. Не забывайте, каждая инструкция официанта выдается на руки под расписку. На сайте hr- portal представлена типовая информация о знаниях, которыми должен обладать официант.
Новые вакансии: Официант в Первоуральске. Быстро и удобно.
Об обязанностях, правах и ответственности. Данный материал входит в огромную библиотеку должностных инструкций нашего сайта, которая обновляется ежедневно. Общие положения. 1. Официант относится к категории рабочих. Сигнализация Phantom Like Note Инструкция. На должность официанта принимается лицо, имеющее среднее профессиональное образование или начальное профессиональное образование и специальную подготовку и стаж работы . Официант принимается на должность и освобождается от должности директором организации по представлению . Официант должен знать: а) специальные (профессиональные) знания по должности: — правила сервировки столов и обслуживания при реализации по предварительно оплаченным путевкам, чекам, талонам; — краткую кулинарную характеристику, очередность и температуру подачи блюд; — цены на реализуемую кулинарную продукцию, кондитерские изделия и покупные товары; — виды, назначение и требования к используемой столовой посуде, приборам, белью, порядок их получения и сдачи; — правила эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря; — порядок расчета с посетителями, сдачи наличных денег, чеков, талонов; б) общие знания работника организации: — правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты,— правила пользования средствами индивидуальной защиты; — требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ (услуг), к рациональной организации труда на рабочем месте; — виды брака и способы его предупреждения и устранения; — производственную сигнализацию.
В своей деятельности официант 3- го разряда руководствуется: — законодательством РФ,— Уставом организации,— приказами и распоряжениями директора организации,— настоящей должностной инструкцией,— Правилами внутреннего трудового распорядка организации,— . Официант подчиняется непосредственно рабочему с более высокой квалификацией, . На время отсутствия официанта (командировка, отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное директором организации по представлению . Должностные обязанности официанта.
Должностными обязанностями официанта являются: а) Специальные (профессиональные) должностные обязанности: — Обслуживание посетителей в предприятиях с простой и средней сложности сервировкой столов и несложным ассортиментом блюд по предварительно оплаченным путевкам, чекам, талонам и за наличные деньги без оформления и предъявления посетителям счетов или без оформления денег на контрольно- кассовом аппарате (диетических столовых при санаториях, пансионатах, профилакториях, турбазах и домах отдыха, ресторанах на экскурсионных судах, вагонах- ресторанах и туристско- экскурсионных поездах, ресторанах, реализующих скомплектованные рационы питания и др.).— Прием предварительных заказов на горячие блюда и обслуживание пассажиров непосредственно в вагонах.— Разносная торговля в залах ресторанов, кафе, баров кондитерскими изделиями, сувенирами, цветами и другими товарами (в пассажирских вагонах — горячими первыми и вторыми блюдами, молочно- кислой продукцией, кулинарными и кондитерскими изделиями, сувенирами, дорожными наборами, безалкогольными напитками, хлебобулочными изделиями).— Накрытие и предварительная сервировка столов.— Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения.— Уборка столов.— Сдача использованной посуды, приборов, столового белья, наличных денег, чеков, талонов, нереализованной продукции и товаров. Общие должностные обязанности работника организации: — Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации,— внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.— Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он починен согласно настоящей инструкции.— Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии; — Ведение установленной технической документации. Права официанта. Официант имеет право: 1. Вносить на рассмотрение руководства предложения: — по совершенствованию работы связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями,— о привлечении к материальной и дисциплинарной ответственности работников, нарушивших производственную и трудовую дисциплину. Запрашивать от структурных подразделений и работников организации информацию, необходимую ему для выполнения своих должностных обязанностей.
Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей. Знакомиться с проектами решений руководства организации, касающимися его деятельности. Требовать от руководства организации оказания содействия, в том числе обеспечения организационно- технических условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей. Иные права, установленные действующим трудовым законодательством. Ответственность официанта. Официант несет ответственность в следующих случаях: 1.
За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в пределах, установленных трудовым законодательством Российской Федерации. За правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, — в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации. За причинение материального ущерба организации — в пределах, установленных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации. Должностная инструкция официанта (ресторана, кафе, столовой) - образец 2.
Должностные обязанности официанта, права официанта, ответственность официанта.